კროკეტის მსოფლიო დღე
მადის გასაღვივებლად, დავიწყოთ ეს მოგზაურობა 10 ნაკლებად ცნობილი ესპანური ტრადიციის გავლით ქვეყნის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ტაპასით. 2015 წლიდან მოყოლებული, ყოველწლიურად, 16 იანვარს, მსოფლიო კროკეტის დღე აღინიშნება. იდეა მადრიდის კროკეტებზე სპეციალიზირებულ რესტორანს გაუჩნდა და დედაქალაქსა და სხვა ქალაქებში სულ უფრო მეტი ტავერნა, ბარი და სასადილო უერთდება ამ დღესასწაულს და სპეციალურ რეცეპტებს გვთავაზობს. პორჩინის სოკოთი და იბერიული ლორით, შებოლილი საქონლის ხორცით, ვირთევზათი, ვეფხვის მიდიებით, ნივრიანი კრევეტებით, კაბრალეს ყველით, პრასით და სტაფილოთი... და შოკოლადითაც კი!
კარნავალის გასტრონომიული ფესტივალები კადიზში
იცოდით, რომ კადიზში კარნავალის ოფიციალურ დაწყებამდე რამდენიმე კვირით ადრე შეგიძლიათ დატკბეთ საინტერესო უფასო დეგუსტაციებით? ეს კულინარიული ნადიმი ორგანიზებულია კარნავალის კლუბებისა და ჯგუფების მიერ ქალაქის ცნობილ ქუჩებსა და მოედნებზე, სადაც მიირთმევენ ისეთ ტიპურ საკვებს, როგორიცაა პესტინიო (პატარა შეშა), მიდიები, ზღვის ზღარბი, კრევეტები, კრევეტების ტორტილები, ხამანწკები, პაპას ალინია (კარტოფილი სოუსით) და ტკბილი მანზანილას ღვინო სანლუკარ დე ბარამედადან. ეს უნიკალური შესაძლებლობაა დააფასოთ კარნავალის ავთენტური არომატი.
„ლას მარსასი“ ჩრდილოეთ ესპანეთში
გსურთ ჩაეფლოთ ჩრდილოეთ ესპანეთში ტრადიციული გაზაფხულის დღესასწაულის ატმოსფეროში? თებერვლის ბოლო დღეს ან მარტის პირველ დღეს კანტაბრიის, ასტურიის, ბურგოსის, ლეონის, პალენსიას, სალამანკას, სორიას, ვალიადოლიდისა და ბისკაის მრავალი ქალაქი აღნიშნავს ხალხურ ტრადიციას - „ლას მარსასის“ - გაზაფხულის, ბუნებისა და სიყვარულისადმი მიძღვნილი პოპულარული სიმღერების - სიმღერას, რომელიც, როგორც წესი, ადგილობრივი პროდუქტების დეგუსტაციით მთავრდება.
23 აპრილი: დონ კიხოტის, წიგნებისა და ყვავილების კითხვა
23 აპრილს აღნიშული წიგნის საერთაშორისო დღის ღონისძიებებს შორისაა „დონ მანჩის დონ კიხოტის“ უწყვეტი კითხვა, რომელიც 48 საათის განმავლობაში 10 წუთიან ცვლაში ტარდება. 1996 წლიდან მადრიდში, Círculo de Bellas Artes-ში (სახვითი ხელოვნების კულტურული საზოგადოება) იმართება და ეს კითხვა თავისი სახის პირველი იყო. მონაწილეებს შორის არიან მიგელ დე სერვანტესის პრემიის ყოველწლიური ლაურეატი, ესპანეთის პოლიტიკური, სოციალური და კულტურული ცხოვრების წარმომადგენლები და რიგითი მოქალაქეები. თუმცა, მას შემდეგ ღონისძიება გავრცელდა მრავალ სხვა ადგილას, როგორიცაა ალკალა დე ენარესი, ვილიარობლედო (ალბასეტეში), ხაენი, ტოლედო და სხვა. გარდა ამისა, იმავე დღეს, კატალონია აღნიშნავს კატალონიის მფარველი წმინდანის, წმინდა გიორგის დღესასწაულს, რომელიც აერთიანებს წიგნის დღისა და ვალენტინობის დღის აღნიშვნას, როდესაც წყვილები ტრადიციულად ერთმანეთს წიგნებსა და ვარდებს ჩუქნიან.
ჰორჩატას დღე ალბორაიაში, ვალენსია
5 ივლისი აუცილებლად გასათვალისწინებელი თარიღია, თუ ვალენსიაში მიემგზავრებით, რადგან ამ დღეს შეგიძლიათ მონაწილეობა მიიღოთ რეგიონის ტრადიციული სასმელისადმი მიძღვნილ უნიკალურ ზეიმში: დაფქული ნუშისგან დამზადებული გემრიელი ჰორჩატა. ჰორჩატას მწარმოებლების, „გრემიო დე ჰორჩატეროს არტესანოსის“ და ალბორაიას ტურიზმის ოფისის წარმომადგენლები ათასობით ჭიქა ჰორჩატასა და ფარტონას დაარიგებენ - ტიპურ ტკბილ ნამცხვრებს, რომლებიც იდეალურია ამ გამაგრილებელ და პოპულარულ სასმელში ჩასაყლაპად.
ახალი წლის ღამე აგვისტოში ბერჩულესში (გრანადა)
1994 წლის 31 დეკემბერს ელექტროენერგიის გათიშვის შემდეგ, რამაც ახალი წლის აღნიშვნა ხელი შეუშალა, ანდალუსიის ქალაქ ბერჩულესის (გრანადა) მაცხოვრებლებმა გადაწყვიტეს, რომ ამ ზაფხულს სრულად განათებული ახალი წლის აღნიშვნა ხელახლა გაემართათ. ასე დაიბადა ეს უჩვეულო ღონისძიება, რომელიც აგვისტოს ყოველ პირველ შაბათ-კვირას იზიდავს სტუმრებს და მეზობელი სოფლების მაცხოვრებლებს და მოიცავს ესპანეთში შობის ყველა ტრადიციას, მათ შორის ყურძნის ჭამას და სამი მეფის მსვლელობასაც კი.
სულების ფესტივალი (სორია)
23 ოქტომბრიდან 1 ნოემბრამდე, ქალაქი სორია საიდუმლოებითაა მოცული. ეს პერიოდი პატივს მიაგებს ესპანური ლიტერატურის ერთ-ერთ საუკეთესო საშინელებათა ნაწარმოებს - გუსტავო ადოლფო ბეკერის „სულების მთას“. სულების ფესტივალი ნამდვილი სანახაობაა, რომელიც აერთიანებს მოკლე საშინელებათა ისტორიებს სან-ნიკოლასის ნანგრევებში, ღამის აღლუმებსა და მსვლელობებს ჩირაღდნებითა და ჩონჩხებით, ცოცხალი დასარტყამი ინსტრუმენტებითა და გუდასტვირებით, ცეცხლით და ბეკერის მოთხრობის კითხვით მდინარე დუროს ნაპირებზე, რაც ფესტივალს მიცვალებულთა დღეს ასრულებს.
ფქვილისა და კვერცხის ჩხუბი იბიში, ალიკანტე
ფქვილისა და კვერცხის ჩხუბი ყოველწლიურად 28 დეკემბერს იმართება ალიკანტეს ქალაქ იბიში. მერი უფლებამოსილებას ფქვილში ამოვლებულ „ენფარინადოებს“ გადასცემს, რომლებიც მთელი დღის განმავლობაში ქალაქის მართვას და ფქვილით, კვერცხითა და ფეიერვერკებით ტრადიციულ, სახალისო ჩხუბს დაიწყებენ. დღე გრანდიოზული ცეკვით მთავრდება, რომელშიც მთელი ქალაქი მონაწილეობს.
სან სილვესტრეს რბენა
თუ ახალი წლის ესპანეთში აღნიშვნას გადაწყვეტთ, მრავალრიცხოვან საშობაო დღესასწაულებთან ერთად, გექნებათ შესაძლებლობა, მონაწილეობა მიიღოთ მართლაც სანახაობრივ სპორტულ ღონისძიებაში. სან სილვესტრეს რბენა არის ღონისძიება, რომელსაც ტრადიციულად ესპანელები ოჯახთან, მეგობრებთან ან სამუშაო კოლეგებთან ერთად 31 დეკემბრის საღამოს ესწრებიან, თოვლის ბაბუის ქუდებით ან სასაცილო კოსტიუმებით გამოწყობილები. ყველაზე ცნობილი და ხალხმრავალია მადრიდში მდებარე სან სილვესტრეს ვალეკანას რბენა, მაგრამ ესპანეთის პრაქტიკულად ყველა ქალაქი საკუთარ რბოლას მასპინძლობს, როგორც წესი, ორი მარშრუტით: პოპულარული ხუთკილომეტრიანი რბოლა და უფრო რთული ათკილომეტრიანი.
